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ファイヤーサイド

  • ストーン

  • PIZZAIOLO Stone
  • NEW
¥4,290(税込)
品番 31019

おうちピザを、石窯風の香ばしさに!
焼き上がりが変わるピザストーン

ストーブクッキングといえば、薪の火力で焼き上げるピザは欠かせません。
「ピッツァイオーロ」シリーズのピザストーンなら、薪ストーブでのピザ作りがより本格的に楽しめます。

ピザがワンランク上の焼き上がりに

サイズは直径28cm。10インチ(約25cm)のピザまで対応します。
1.8cmの厚みで安定した温度を保ちながら余分な水分を飛ばし、遠赤外線効果で生地の裏までカリッと焼き上げます。
熱が均一に伝わるため焼きムラを防ぎ、市販の生地や冷凍ピザを使っても、焼き上がりに差が出ます。
オーブン付きストーブではオーブン庫内で使用することで、ピザはもちろん、パンもワンランク上の仕上がりになります。

薪ストーブ炉内での使用方法

ファイヤーサイド取扱ストーブでの対応表

※クッキングスタンド(#FCS)を使用
※ 炉内に入る場合でも、スペースに余裕がなく、使用上適していないものは「×」としています。
※ 炉内・オーブン共に、ドアガラスに当たらないよう注意してご使用ください。

PIZZAIOLO(ピッツァイオーロ)シリーズ

イタリアではピザ職人のことを「PIZZAIOLO」と呼びます。
ストーンをはじめ、ピールや各種カッターを使って、ピザづくりの時間をより本格的に、より楽しく。

スペック

サイズ
280×280×厚み18mm
重量
2.58kg
材質
コーディライト
耐熱温度
約800℃
対応熱源
薪ストーブ、ガスオーブン、電気オーブン等
生産国
中国