「ごちそうさまを通じて家族を幸せにする」をモットーに、家庭料理を中心に幅広いレシピを提案する料理家・栗原心平さん。キャンプ好きとしても知られ、アウトドア料理の分野でも高い支持を集めています。
このたび栗原さんが、ファイヤーサイドの薪火料理アンバサダーに就任しました。
第一弾として、リニューアルしたファイヤーボウルのためにオリジナルレシピを考案しています。
薪火や鉄板の力を存分に活かし、野菜・魚介・肉、それぞれの素材の持ち味を引き出すメニューに仕上げていただきました。今後も、思わず作ってみたくなる、そして一口食べれば忘れられない、薪火だからこそ生まれる吸引力を持った一皿が登場予定です。
特設ページでは、薪火の扱い方や火加減のコツと一緒にレシピを紹介しています。
