記憶に残る庭ごはん
日常で何気なく過ぎていくごはんの準備や食卓の時間も、
部屋から一歩出て庭で行うと、日常の風景が変わる。
太陽の光を感じながら、家族みんなで作って食べる時間は、
特別なレシピでなくても、記憶に残るごはんになる。
「美味しい」を作る魔法の力
遠赤外線の薪や炭火を使った料理は、
一流レストランの食事にもひけをとらない。
落ちた脂からはなんともいえない美味しい煙が立ち昇って食材を燻煙し、
スモーキーな香りが料理を引き立てる。
スイッチひとつのキッチンに比べたら面倒に思うかもしれないが、
手間と時間と本物の火が料理に魔法をかけて、最高の「美味しい」を作り出す。
四季の移ろいの中で過ごす
火のある日常
焚き火の中でぽんぽん弾けるポップコーン、熱々の鉄板で焼くホットケーキ、
火で遊びながら料理をしよう。
同時に火の怖さを学んで、正しく恐れるすべを身につけよう。
早くから火に接してきたこと、火をコントロールできること。
成長するにつれ、君はそれを誇りに感じるだろう。
